e330

citronsyra01

Förra veckan träffade jag familjen Glans för uppdrag för GP. Jag skulle bara ta några foton men blev kvar väldigt länge och pratade om citronsyra och allergier. Thilda hade haft utslag hela sitt liv, men läkarna hittade inte vad det var. Men när familjen, efter att ha hört talas om citronsyra, testade att välja bort ämnet ur kosten blev hon symptomfri på bara några veckor. Först då gjorde de ett pricktest där hon testade allergi mot svartmögel. Det gav kraftiga utslag. Och citronsyra framställs bland annat från just svartmögel. Men däremot kan inte läkarna säga att hon är allergisk mot citronsyra, eftersom man vid allergier reagerar på proteiner. Och citronsyra är inte något protein. Det saknas vetenskapligt stöd för att svartmögelrester skulle finnas med i slutprodukten, eller att citronsyra i sig skulle ge upphov till allergier. Däremot pågår just nu en omfattande utredning inom EU vad gäller tillsatser i maten. Citronsyra har man inte hunnit testa ännu.
Men Thilda, och flera med henne, verkar må väldigt mycket bättre av att välja bort citronsyra från maten.

Såhär blev det i tidningen.

gp1 gp2

2 tankar om “e330

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s